Le Prix Benjamin Delessert

Crée en 1988, il récompense un chercheur de renom pour l’ensemble de ses travaux.

Le jury de ce prix, constitué des membres du Comité Scientifique de l'Institut Benjamin Delessert, décerne un prix d'un montant de 5.000 €.

Le derniers lauréat

Georges
Vigarello

Le lauréat 2020 est Georges Vigarello.
Georges Vigarello a une double formation à la fois originale et complémentaire : il est Professeur d’Education Physique (élève puis enseignant à l’ENSEP – Ecole normale d’éducation physique) et agrégé de philosophie… Directeur d’études à l’EHESS – l’École des hautes études en sciences sociales, il est spécialiste de l’histoire de l’hygiène, de la santé, des pratiques corporelles et des représentations du corps.
L’Histoire apporte une contribution essentielle à la connaissance et la compréhension du rapport humain à l’alimentation et à la nutrition.

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Recherches fréquentes :  projet , prix , sucre
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AnnéeTitreThèmeAuteur
2020 L’aliment et l’image du corps Sociologie et comportement alimentaire Georges Vigarello
2019 Médecine de l’obésité : regards vers le futur Obésité Arnaud Basdevant
2018 Le Syndrome de Prader-Willi, un modèle de troubles du comportement alimentaire Comportement alimentaire Maïthé Tauber
2017 L’obésité : une maladie d’une grande complexité Obésité Karine Clément
2016 La Cuisine de Santé Consommation alimentaire Michel Guérard
2015 Formation et évolution des préférences alimentaires des enfants Analyse sensorielle, Science Sylvie Issanchou