Journée Annuelle

3 février 2023

La JABD est une journée de conférences destinée aux diététiciens, médecins nutritionnistes, professionnels de santé, ingénieurs des industries de l’agro alimentaire et étudiants en diététique.

La journée se déroule en deux temps :

  • La matinée a pour but de faire un point sur les avancées scientifiques sur un sujet d’actualité dans le domaine de la recherche en nutrition-santé. En fin de matinée est traditionnellement remis le prix Benjamin Delessert au lauréat de l’année qui expose ensuite ses travaux.
  • L’après-midi a pour vocation d’aborder des sujets liés à la pratique et la prise en charge nutritionnelles dans des situations particulières.

Le comité scientifique de la JABD, en charge de choisir les thématiques et de construire le programme, est composé des membres du comité scientifique de l’Institut Benjamin Delessert.

Voir le programme 2023

Les nouveaux défis des choix alimentaires au 21ème siècle

Modérateurs : Frédéric Dadoun, Claude Fischler

HoraireSujetIntervenant
9h00Introduction : De la norme au choixClaude Fischler
9h15Le concept de « nudge » est-il un bon levier pour inciter à manger mieux ?Pierre Chandon, Paris
9h35Comment les choix alimentaires se construisent-ils chez l’enfant ?Sandrine Monnery-Patris, Dijon
9h55En quoi les réseaux sociaux influencent nos choix, positivement ou négativement ?Pascale Ezan, Le Havre
10h15Session de questions
10h35Pause
11h05La littératie en santé : pour agir contre les inégalités sociales en matière d'alimentationJulia Bardes, Paris
11h25Reste-t-il une place pour l'éducation thérapeutique en nutrition clinique ?Frédéric Dadoun, Luxembourg
11h45Session de questions
12hRemise du prix Benjamin Delessert : Détection de nutriments et régulation métaboliqueLuc Pénicaud, Toulouse
12h45Pause déjeuner

Prise en charge nutritionnelle

HoraireSujetIntervenant
14h15Présentations des Prix Projet de Recherches 2021Guillaume Le Borgne
Carmelo Quarta
Pauline Faucher
Marie-Pierre Moisan
15hNouvelles recommandations nutrition et rhumatismes inflammatoiresClaire Daien, Montpellier
15h30Effets de la nutrition sur la santé du cerveauAntoine Garnier-Crussard, Lyon
16hThérapie nutritionnelle de la NASH : le point de vue de l’hépatologue et de la diététicienneRodolphe Anty & Delphine Tran, Nice
16h30Fin

Infos pratiques

Format hybride (Webinar et présentiel)

Adresse

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Archives JABD

Afficher le programme des anciennes JABD et retrouver les interventions :

JABD 2022

18 septembre
  • Rythmes alimentaires : quid du jeûne ?
  • Olfaction et comportement alimentaire
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JABD 2021

17 septembre
  • Microbiote et nutrition / Covid-19 et nutrition
  • Activité physique / Obésité
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JABD 2020

1er juillet
  • Alimentation et cadre de vie : comment l’environnement façonne nos comportements ?
  • Actualités en nutrition
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