Journée Annuelle

4 février 2022

La JABD est une journée de conférences destinée aux diététiciens, médecins nutritionnistes, professionnels de santé, ingénieurs des industries de l’agro alimentaire et étudiants en diététique.

Retrouvez les résumés des interventions dans le dossier Participants.

Dossier des participants Compte-rendu Presse

Rythmes alimentaires : quid du jeûne ?

Modérateurs : Claude Fischler, Christine Poitou-Bernert

HoraireSujetIntervenant
9h00IntroductionClaude Fischler
9h15Sociologie de la promesse du jeûneTristan Fournier, Paris
9h35Chronobiologie et maladies nutritionnellesFlorian Atger, Nantes
9h55Le jeûne : une approche pour restaurer la flexibilité métabolique ?Anaïs Briot, Toulouse
10h15Session de questions
10h30Pause
10h45Pour ou contre le jeûne intermittent chez l’Homme ?David Jacobi, Nantes
11h05Jeûne et cancerPhilippe Pouillart, Beauvais
11h25Session de questions
11h45REMISE DU PRIX BENJAMIN DELESSERT : La nutrition quantitative en actionNicole Darmon, Montpellier
12h30Pause

Olfaction et comportement alimentaire

Modérateurs : Natalie Rigal, Loïc Briand

HoraireSujetIntervenant
14h00Goût et olfactionLoïc Briand, Dijon
14h30Troubles de l’olfaction et du goût dans la Covid-19Justin Michel, Marseille
15h00REMISE DU PRIX TREMOLIERES : Des odeurs alimentaires pour comprendre l’influence d’un environnement obésogène sur notre cerveauMarine Mas, Dijon
15h45REMISE DU PRIX TREMOLIERES : Liens entre les altérations sensorielles et la modification des comportements alimentaires des patients sous chimiothérapieKenza Drareni, Lyon
16h30Fin

Comité Scientifique : Eric Bruckert , Dominique Adèle Cassuto, Bénédicte
Gaborit, Frédéric Dadoun, Claude Fischler, Christine Poitou Bernert , Natalie Rigal

Archives JAND-JABD

Afficher le programme des anciennes JABD & JAND et retrouver les interventions :

JABD

6 juillet
  • Les nouveaux défis des choix alimentaires au 21ème siècle
  • Prise en charge nutritionnelle
Afficher

JABD 2021

17 septembre
  • Microbiote et nutrition / Covid-19 et nutrition
  • Activité physique / Obésité
Afficher

JABD 2020

1er juillet
  • Alimentation et cadre de vie : comment l’environnement façonne nos comportements ?
  • Actualités en nutrition
Afficher