Retrouvez les résumés des interventions dans le dossier Participants.
Dossier Participants
Système digestif et cerveau : quel dialogue au cours de la prise alimentaire ?
Modérateurs : Dr Frédéric Dadoun, Pr Jean-Michel Oppert
| Horaire | Sujet | Intervenant |
|---|---|---|
| 9h00 | Introduction | Frédéric Dadoun, Luxembourg |
| 9h15 | Signaux périphériques | Fabrizio Andreelli, Paris |
| 9h45 | Rôle des neuromédiateurs | Emmanuel Disse, Lyon |
| 10h15 | Pause café | |
| 10h45 | Que nous apprend l’imagerie ? | Charles-Henri Malbert, Rennes |
| 11h15 | Remise du Prix Benjamin Delessert par M. Claude Fischler et Lecture Benjamin Delessert : « Goût et coût des aliments » | Adam Drewnowski (PhD, MA), Seattle (U.S.A.) |
| 12h00 | Déjeuner |
Les oméga 3 : des données scientifiques aux recommandations pratiques
Modérateurs : Pr Eric Bruckert, Pr Sébastien Czernichow
| Horaire | Sujet | Intervenant |
|---|---|---|
| 14h00 | Les oméga 3 : origines et rôle métabolique | Sébastien Czernichow, Paris |
| 14h15 | Fonction cognitive et dépression : les oméga 3 ont-ils un bénéfice ? | Sophie Gillette, Toulouse |
| 14h45 | Que penser de l’impact des oméga 3 sur le risque cardiovasculaire ? | Philippe Moulin, Lyon |
| 15h15 | Intérêt des oméga 3 en pédiatrie | Dominique Turck, Lille |
| 15h45 | Comment proposer en pratique une alimentation riche en oméga 3 ? | Mariane Eole, Paris |
| 16h15 | Que faire en pratique ? | Eric Bruckert, Paris |
| 16h30 | Fin de séance |
Comité scientifique : Pr E. Bruckert, Dr D. A. Cassuto, Pr S. Czernichow, Dr F. Dadoun,
M. C. Fischler, Pr J.M. Oppert, Mme N. Rigal