Les résumés sont disponibles sur demande par mail.
Nutrition et vieillissement
Modérateurs : Professeur Yves BOIRIE et Professeur Jean-Michel OPPERT
| Horaire | Sujet | Intervenant |
|---|---|---|
| 9h00 | Le processus du vieillissement | Jacques TRETON (Paris) |
| 9h30 | Nutrition, vieillissement et muscle : sarcopénie et sarcoporose | Pr Yves BOIRIE (Clermont-Ferrand) |
| 10h00 | Nutrition, vieillissement et os : ostéoporose | Véronique COXAM (Clermont-Ferrand) |
| 10h30 | Pause - café | |
| 11h00 | Nutrition, vieillissement et cerveau : prévention du déclin cognitif | Pr Bruno VELLAS (Toulouse) |
| 11h30 | Bases nutritionnelles d’un vieillissement réussi | Pr Monique FERRY (Valence) |
| 12h00 | Remise du Prix Benjamin DELESSERT 2008 et Lecture Benjamin DELESSERT : « L’Homme victime de son cerveau ? » | Jean-Paul LAPLACE (Paris) |
| 12h45 | Déjeuner |
Alimentation et métabolisme post prandial
Modérateurs : Professeur Bernard MESSING et Professeur Gérard SLAMA
| Horaire | Sujet | Intervenant |
|---|---|---|
| 14h30 | La glycémie post-prandiale : du normal au pathologique | Pr Louis MONNIER (Montpellier) |
| 15h00 | Lipémie post-prandiale : réponses aux nutriments et conséquences physiopathologiques | Denis LAIRON (Marseille) |
| 15h30 | Rôle des hormones digestives dans la régulation glycémique | Pr Jean GIRARD (Paris) |
| 16h00 | Quelle diététique proposer pour optimiser le métabolisme post-prandial ? | Pr Gérard SLAMA (Paris) |
| 16h30 | Fin de séance |
Président : Professeur Bernard GUY-GRAND
Vice-Présidents : Professeur Bernard MESSING, Professeur Jean-Michel OPPERT, Professeur Gérard SLAMA
Secrétaire Générale : Marie-Sylvie BILLAUX
Fondateurs : Henri BOUR, Maurice DEROT, Guy HERAUD