Changement social et traditions alimentaires. Approche socio-anthropologique de l’alimentation à Tahiti (Iles de la Société,Polynésie française

54, rue de Varenne, Paris 7^e

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Lire le résumé du Prix Trémolières : Changement social et traditions alimentaires. Approche socio-anthropologique de l’alimentation à Tahiti (Iles de la Société, Polynésie française)
Lire le résumé de Pascal Ferré : Les Mangeurs inégaux: qui sont-ils?
Lire le résumé de Estelle Masson : Bien manger : trois principes d’un pays à l’autre
Lire le résumé de patrick Pasquet : Génotype ou phénotype économe ?Etat de la question

12 février 2008 - Sucres et contrôle pondéral, Sugars and body weight control

Lors de cette journée, des spécialistes de renommée internationale sont venus débattre des sujets : "sucres, contrôle du poids, obésité, mébolisme, addiction, prise alimentaire".

Les interventions étaient traduites simultanément en français et en anglais.

Découvrez le programme complet et les résumés des interventions

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Télécharger le numéro spécial des Cahiers de Nutrition et Diététique "Sucres et contrôle pondéral" dont les textes sont issus de cette conférence :

"Sucres et contrôle pondéral" - Cahier de Nutrition et Diététique.