Prix Le Prix Jean Trémolières
Ce Prix récompense des travaux éclairant les habitudes et comportements alimentaires individuels ou collectifs.
Les travaux présentés peuvent être :
- Une thèse de Doctorat en Médecine, de Doctorat ès Sciences
- Un Doctorat de Psychiatrie, de Philosophie, de Psychologie, de Sociologie, d’Economie ou d’Histoire
- Un livre publié
Envoyer un exemplaire de l’ouvrage accompagné d’un bref C.V. à l'Institut Benjamin Delessert ainsi qu'une version électronique par mail à ibd AT institut-b-delessert.asso.fr
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Année
Titre
Thème
2018
Le rôle de la pleine conscience dans l’accompagnement de patients obèses - Quand, pourquoi et comment intervenir ?
Sociologie, pratiques alimentaires
2017
L’art et la table
Pratiques sociales et culturelles
2015 / 2016
Yann Cornil - Essais sur la Perception Sensorielle et le Marketing Alimentaire
Sociologie, pratiques alimentaires
2014
Les préadolescents comme ressorts des actions de santé publique
Sociologie, pratiques alimentaires
2013
Manger avec sa tête ou selon ses sens : Perceptions et comportements alimentaires
Comportement alimentaire
2013
Le fractionnement alimentaire : une stratégie pour mieux contrôler son appétit ? Quels impacts sur la balance énergétique ?
Comportement alimentaire
2012
9 milliards d’hommes à nourrir - 2011 Un défi pour demain
Sociologie, pratiques alimentaires
2011
Adaptation à la malnutrition dans les sociétés en transition nutritionnelle. Etude des déterminants biologiques, sociaux et culturels du développement du surpoids chez les enfants en retard de croissance à Yaounde (Cameroun)
Anthropologie de l'alimentation
2010
Gourmandise, histoire d’un péché capital
Sociologie, pratiques alimentaires
2009
Insuffisance en lait maternel et souffrances psychologiques en Afghanistan
Comportement alimentaire
2008
Corpulence et genre en Europe. Le poids des inégalités d’apparence et de santé
Sociologie, pratiques alimentaires
2007
Changement social et traditions alimentaires. Approche socio-anthropologique de l'alimentation à Tahiti (Iles de la Société, Polynésie française)
Anthropologie de l'alimentation
2006
Une analyse sociologique des peurs alimentaires : le cas de la crise de la « vache folle »
Sociologie, pratiques alimentaires
2005
Odeurs et catégorisation : à la recherche d’universaux olfactifs
Sciences, analyse sensorielle
2004
Le goût du sang : croyances et polémiques dans la chrétienté occidentale à l’Age Moderne
Pratiques sociales et culturelles
2004
Allaitement et VIH en Afrique de l’Ouest, de l’anthropologie à la santé publique
Anthropologie de la santé
2003
Sylvie Sanchez - Une séduction transculturelle : la pizza. Polymorphisme, appropriation et identité dans l’alimentation
Sociologie, pratiques alimentaires
2002
Les constructions sociales de l’exotisme – Comparaison France / Allemagne
Sociologie, pratiques alimentaires
2001
Manger aujourd’hui, attitudes, normes et pratiques
Sociologie, pratiques alimentaires
2000
Contribution à l’étude de la relation entre anorexie mentale et dépression
Comportement alimentaire
1999
La mise en place des répertoires alimentaires chez les enfants – Approche culturelle
Néophobie Alimentaire
1998
Dépression et alexithymie : leurs fonctions dans les conduites addictives alimentaires à l’adolescence
Comportement alimentaire
1997
Penser Manger : Les représentations sociales de l’alimentation
Comportement alimentaire
1996
Représentations des maladies infantiles liées aux problèmes alimentaires dans l’androy (Madagascar)
Anthropologie de la santé
1995
Configurations sociales et goûts alimentaires - Une comparaison franco-allemande
Sociologie, pratiques alimentaires
1994
Vers une approche relationnelle de la malnutrition du jeune enfant africain en milieu urbain
Anthropologie de l'alimentation
1994
La néophobie alimentaire chez l'enfant
Comportement alimentaire
1993
Anorexie mentale et boulimie
Comportement alimentaire
1992
Approche psychosociologique du processus de socialisation alimentaire chez l'enfant français - Etude du rôle de la publicité télévisée dans la formation des représentations sur l'alimentation
Psychosociologie
1991
Les changements survenus dans la vie d'anorexiques primaires au cours de l'année qui précède le début de leur diète
Comportement alimentaire
1991
L’alimentation végétarienne pratique
Comportement alimentaire
1990
Aspects psychologiques de la malnutrition protéino-calorique
Psychiatrie
1989
Boulimiques
Comportement alimentaire
1988
Impact d'une éducation nutritionnelle personnalisée sur les connaissances et la consommation alimentaire d'adolescents scolarisés dans le second degré - Ebauche d'une nouvelle approche pédagogique
Education nutritionnelle
1987
L'évolution des modèles de consommation alimentaire en France
Consommation alimentaire
1987
Cueillette, agriculture et alimentation végétale de l'épipaléolithique jusqu'au 2e âge du fer en France méridionale - Apports palethnographiques de la carpologie
Alimentation paléolithique
1986
Le Four et le Snack - Essai sur les mutations des sensibilités alimentaires en France (de 1960 à 1980)
Sociologie, pratiques alimentaires
1986
Approche psychosomatique, clinique et thérapeutique des diabétiques insulino-dépendants
Psychiatrie