Lettre IBD La Lettre d'information

L'Institut Benjamin Delessert rédige, deux fois par an, une lettre d'information rendant compte des évènements, des activités, et des recherches qui ont été soutenues par l'Institut.
L'état d'avancement de certains projets de recherche en nutrition, des interviews d'experts, des comptes-rendus de réunion, sont proposés à chaque numéro.

Vous trouverez dans cette édition une synthèse des interventions de la Conférence Benjamin Delessert, qui s'est déroulée le 21 Juin 2017, autour du thème « La table, entre santé et pratiques culinaire », ainsi qu'une interview de Patrick Rambourg, chercheur et historien, qui a reçu le Prix Trèmolières.

Bonne lecture !

Lettre IBD

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