Journée annuelle Vendredi 5 Février 2016

Cette édition de la Journée Annuelle Benjamin Delessert a eu lieu le vendredi 5 février 2016

Matin : Qui dort, dîne ? Rythmes biologiques et santé

Après-midi : Se nourrir et bien vieillir

Qui dort, dîne ? Rythmes biologiques et santé

Modérateurs : Karine Spiegel, Emmanuel Disse

9h00

Introduction

Claude Fischler, Paris

9h15

Hélène Duez, Lille

9h45

Rythmes sociaux, sommeil et synchronisateurs externes

Isabelle Arnulf, Paris    

10h15

Pause

10h45

Julie-Anne Nazare, Lyon

11h15

Karine Spiegel, Lyon

11h45

Remise du Prix Benjamin Delessert par Claude Fischler
Le parcours d’un grand Chef, à l’origine de la Cuisine de Santé®

Michel Guérard, Eugénie-les-Bains

12h30

Déjeuner

Se nourrir et bien vieillir

Modérateurs : Yves Boirie, Christine Poitou-Bernert

14h15

Introduction

Yves Boirie, Clermont-Ferrand

14h30

Agathe Raynaud-Simon, Paris

15h00

Yves Boirie, Clermont-Ferrand

15h30

Claire Sulmont-Rossé, Dijon

16h00

Laura Guérin, Lyon

16h30

Fin de séance