Journée annuelle Programme du Vendredi 3 Février 2012

Système digestif et cerveau : quel dialogue au cours de la prise alimentaire ?

Modérateurs : Dr Frédéric Dadoun, Pr Jean-Michel Oppert

9h00	Introduction	Dr Frédéric Dadoun, Luxembourg
9h15	Signaux périphériques	Fabrizio Andreelli, Paris
9h45	Rôle des neuromédiateurs	Emmanuel Disse, Lyon
10h15	Pause
10h45	Que nous apprend l’imagerie ?	Charles-Henri Malbert, Rennes
11h15	Remise du Prix Benjamin Delessert par M. Claude Fischler, et Lecture Benjamin Delessert : « Goût et coût des aliments »	Adam Drewnowski (PhD, MA), Seattle (U.S.A.)
12h00	Déjeuner

Les oméga 3 : des données scientifiques aux recommandations pratiques

Modérateurs : Pr Eric Bruckert, Pr Sébastien Czernichow

14h00	Les oméga 3 : origines et rôle métabolique	Sébastien Czernichow, Paris
14h15	Fonction cognitive et dépression : les oméga 3 ont-ils un bénéfice ?	Sophie Gillette, Toulouse
14h45	Que penser de l’impact des oméga 3 sur le risque cardiovasculaire ?	Pr Philippe Moulin , Lyon
15h15	Intérêt des oméga 3 en pédiatrie	Dominique Turck, Lille
15h45	Comment proposer en pratique une alimentation riche en oméga 3 ?	Marianne Eole, Paris
16h15	Que faire en pratique ?	Eric Bruckert, Paris
16h45	Fin de séance