Journée annuelle Programme du Vendredi 29 Janvier 2010

L'alimentation, des origines de l'humanité à la société de consommation

Modérateurs : Professeur Bernard GUY-GRAND et Professeur Arnaud BASDEVANT

9h00

Discours inaugural de Bruno Le Maire, Ministre de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche

9h15

Bernard GUY-GRAND, Paris
Arnaud BASDEVANT, Paris

9h30

Pascal PICQ, Paris

10h00

Julia CSERGO, Lyon

10h30

Pause

11h00

Hervé LE BRAS, Paris

11h30

Claude FISCHLER, Paris

12h00

Remise du Prix Benjamin DELESSERT 2010 et Lecture Benjamin DELESSERT
"Comprendre et maitriser l’évolution de l’alimentation : que faut-il attendre des économistes ?"

Pierre COMBRIS, Paris

12h30

Déjeuner

Vous avez dit "calories" ?

Modérateurs : Professeur Arnaud BASDEVANT et Professeur Bernard MESSING

14h30

Xavier LEVERVE, Paris

15h00

Pierre CHANDON, Paris

15h30

France BELLISLE, Paris

16h00

Chantal SIMON, Lyon

16h45

Fin de séance