Conférences Conférence Benjamin Delessert : «La transition nutritionnelle»

Conférence Benjamin Delessert et Remise du Prix Jean Trémolières «La transition nutritionnelle»

Jeudi 4 octobre 2012 - 14h00-18h30

Maison de la Chimie – 28 rue Saint Dominique – 75007 Paris
Accueil des participants à partir de 14h00
Modérateurs : Claude Fischler

 

14h30 : Introduction
Claude FISCHLER, EHESS-CNRS, Centre Edgar Morin, Paris

14h45 : Génotype et alimentation : une coévolution ?
Patrick PASQUET / Evelyne HEYER, Museum National d'Histoire Naturelle, Paris

15h15 : La transition alimentaire et nutritionnelle : un modèle universel ?
Bernard MAIRE, IRD, Montpellier

15h45 : Pause-café

16h15 : Transitions ou transformations alimentaires : une question d'échelles d'observation ?
Nicolas BRICAS, CIRAD, Montpellier

16h45 : Le double fardeau nutritionnel au Cameroun et la perception des mères
Rihlat SAID-MOHAMED, Museum National d'Histoire Naturelle, Paris

17h15 : Remise du Prix Jean Trémolières à Rihlat Said-Mohamed pour sa thèse en anthropologie biologique intitulée :
«Adaptation à la malnutrition dans les sociétés en transition nutritionnelle. Étude des déterminants biologiques, sociaux et culturels du développement du surpoids chez les enfants en retard de croissance à Yaoundé (Cameroun)».

17h30 – 18h30 : Apéritif cocktail

 

Contact : I.B.D. : Secrétariat général – 23 avenue d’Iéna – 75116 PARIS Tél. 01 45 53 41 69 – mail : ibd@institut-b-delessert.asso.fr
Ou par e-mail