Conférences Conférence Benjamin Delessert : "Bien Manger Santé : Progressons-nous ?"

A l’occasion de la conférence Benjamin Delessert, le Prix Jean Trémolières a été remis par le Professeur Bernard Messing à Monsieur Christophe Serra-Mallol pour sa thèse de doctorat en Anthropologie intitulée :
"Changement social et traditions alimentaires. Approche socio-anthropologique de l’alimentation à Tahiti (Iles de la Société, Polynésie française".

La Maison de la Recherche
54, rue de Varenne, Paris 7e

Mardi 21 Octobre 2008 (14h -17h)

Sucres et contrôle pondéral, Sugars and body weight control

Lors de cette journée, des spécialistes de renommée internationale sont venus débattre des sujets : "sucres, contrôle du poids, obésité, mébolisme, addiction, prise alimentaire".

Les interventions étaient traduites simultanément en français et en anglais.

Découvrez le programme complet et les résumés des interventions
Or see the summaries of the conference.

Télécharger le numéro spécial des Cahiers de Nutrition et Diététique "Sucres et contrôle pondéral" dont les textes sont issus de cette conférence :
"Sucres et contrôle pondéral" - Cahier de Nutrition et Diététique.