Actualités Les textes de la JABD 2016 sont en ligne

05 févr.
Thème du matin : "Qui dort, dîne ? Rythmes biologiques et santé"
Thème de l'après-midi : 'Se nourrir et bien vieillir"

La Journée Annuelle Benjamin Delessert a rassemblé plus de 700 personnes le 5 février 2016 à la Maison de la Chimie sur des thèmes d'actualité : "Rythmes biologiques et santé" , "Se nourrir et bien vieillir". Au cours de la journée, le Prix Benjamin Delessert a été remis à Michel Guérard, chef triplement étoilé et inventeur de la Cuisine de Santé ®  pour l'ensemble de ses travaux et son savoir-faire pour allier plaisir et santé.

Les textes de la journée (dossier de presse, dossier du participant avec résumés des interventions) sont dès à présent disponibles en ligne.

Bonne lecture !